2016年10月30日
柿の糖度
昨日近所のスーパーに行ったら次郎柿が並んでいた。
糖度の説明書きが。
糖度12度を超えると「甘いと感じる」と書いてあり、並んでいる柿は12度超の物らしい。
梨では甘くて美味しいものは13度程あります。
メロンの美味しい物が14度位と聞いています。
我が家の次郎柿の糖度は17度~21度位と思っていますが、今日は計測したら驚きです。
画像のブルーと白の境の目盛りが糖度です。
23度と読めると思います。
岐阜で糖度25度以上の柿が2個32万円の値が付いたと報じられていました。
糖度だけならそれに近い値が??? 冗談です。