次郎柿と梨の今川農園

「次郎柿には種は在りますか」と時々問い合わせがあります。
NETで検索すると「種が無いから食べ易い」「種が無いから切り易い」等と書かれていることがありますが。
種の無い次郎柿　参考画像

（上画像で左上に１つだけ種に成りきれないもが在りますが）

次郎柿は本来種が在るものです。

上画像では３つ種が在りますが、完全に種が入ると８個入ります。

しかし、中途半端に種が入ると形状が乱れたり割れたりします。


割れた（裂果）柿は商品価値が著しく下がるため種が入らない様にしています。

特に処理をしているわけではありません。
次郎柿には雄花が咲きませんから交配出来ません、雄花の咲く柿（他品種や渋柿）が近所に在れば
種は入ります。

裂果防止策として雄花の咲く他品種から離したり渋柿は伐採して交配しない様にしています。

しかし、種の入った柿の方が本当は美味しいと思います。
割れた柿が美味しいのは此のことが理由と思います。